石市场监管〔2018〕58号
平罗县市场监管局、各分局：
为了营造安全放心的消费环境，提升餐饮服务食品安全水平，大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪、倡导节约用餐行为、提升餐饮业服务品位、打造石嘴山餐饮文化，营造“文明消费、节用惜福”的良好社会风气，根据《石嘴山市文明餐桌实施方案》，决定在全市餐饮服务单位开展评选 “文明餐桌示范单位”、 “ 文明餐桌服务之星”，现就做好推荐评选工作通知如下：
一、报送范围
全市大中小型餐饮服务单位、学校及托幼机构食堂和餐饮服务从业人员，要求各县区市场监管局各报30家餐饮服务单位和30名餐饮服务从业人员。
二、评选标准
文明餐桌示范单位标准
(一)合法经营。具有合法经营资质，模范遵守法律法规，诚信经营，管理规范，服务优良，最近一年未发生重大食品安全责任事故、未因违法经营行为等受到过行政处罚、没有受到过社会舆论的普遍批评和谴责。
(二)消费环境。经营场所干净整洁，安全警示、标识明晰，装修装饰有特色、具有一定文化内涵，体现健康、独特的餐饮文化理念。
(三)创建意识。主动、自愿报名参加创建活动，制定工作实施方案，采取切实有效措施，开展扎实创建活动。
(四)文明服务。承诺收费项目公开，明码标价，明白消费；承诺不提供低劣变质食品；公开明示菜品份量，主动提醒顾客合理点菜避免浪费；主动提供免费打包餐盒；主动提醒顾客不要酒后驾车。
(五)文明措施。在店堂内、包厢里、餐桌上摆设勤俭节约、文明用餐的名言警句、经典诗文等提示牌，在公共区域张贴宣传画和标语。
(六)服务人员培训好。开展服务员业务培训，开展优质服务竞赛活动和文明优质服务员评选活动，做到服务用语文明规范。
文明餐桌服务之星标准。
（一）参加“文明餐桌”行动的一线职工，特别是发挥先锋示范作用的职工。
（二）爱岗敬业，点餐时主动向消费者明示菜品份量，引导消费者合理饮食，积极普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪、倡导节约用餐行为、主动推动石嘴山餐饮文化，成绩突出。
三、评审和表彰命名
对各县区市场监管局报送的餐饮单位和从业人员组织群众进行评选，在群众评选的基础上市局进行组织评审确定，对评选出的“文明餐桌示范单位”和“ 文明餐桌服务之星”进行表彰命名，并组织市级新闻媒体进行宣传报道。凡被授予“文明餐桌”示范单位称号的单位，要在经营场所明显位置悬挂奖牌，向消费者宣传、展示，并接受社会监督。如出现严重违规失信行为，将取消荣誉称号。
四、具体要求
请各单位务于3月6日前分别将《申报审批表》和事迹简介（300字以内）一式两份，同时发送电子版材料和照片3张，报市市场监督管理局。逾期不报的视为主动放弃。
附件：1.石嘴山市文明餐桌示范单位申报表
2.石嘴山市文明餐桌服务之星申报表
3.石嘴山市文明餐桌示范评选规则
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2018年3月2日
（此件公开发布 联系电话：2052373 联系人：赵军楼 耿敏 报送邮箱：scjcyfwk@163.com）
附件1
石嘴山市文明餐桌示范评选规则
一、企业申报。按照通知，请各县区（分）局按照自愿申报的原则，统一组织本辖区所属的餐饮服务单位进行申报，参与评选活动的餐饮服务单位，对照评选标准自查，如实填写申报表。
二、县区审核。各县区（分）局接受申报、组织审核后征求辖区教育、旅游、税务等部门意见，将本辖区申报餐饮企业(食堂)名单及以上所需申报材料汇总盖章后，统一报市局。
三、网上评选。各县区（分）局组织参与评选的餐饮服务单位在上报纸质文件的同时，进行网上申报。上传开展活动情况信息和图片、视频。市局将对参与申报的餐饮服务单位资料进行审查后，在食安石嘴山公众号上进行公开评选，根据网民点击量和市民综合评价进行排名和赋分。网上评选得分占总分６０％。
四、专家评审。市局对各县区（分）局申报的餐饮服务单位名单进行汇总。在群众评价、网络点击排名的基础上，组织有关专家对申报单位进行实地检查评审赋分。专家评审得分占总分４０％。
五、综合评定。根据网上评定赋分和专家评审赋分最后评选出30个全市文明餐桌示范单位和30名全市文明餐桌服务之星。
六、命名表彰。召开全市命名表彰大会，颁发奖牌和证书。
附件2
石嘴山市文明餐桌服务之星申报表
姓 名 | 性别 | 民族 | |||||
工作单位及职务 | |||||||
通讯地址 | 联系电话 | ||||||
个人工作简历 | |||||||
主 要 事 迹
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本人所在 单位意见 |
（盖 章） 年 月 日 | ||||||
推荐 单位意见 |
（盖 章） 年 月 日 | ||||||
市场监督管理局 意见 |
（盖 章） 年 月 日 | ||||||
附件3
石嘴山市文明餐桌示范单位申报表
单位名称 | |||||||
人 数 | 接待能力（桌） | ||||||
负责人姓名 | 性别 | 职务 | |||||
地址 | 联系电话 | ||||||
主
要
事
迹
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所在单位 意 见 |
（盖 章） 年 月 日 | ||||||
推荐 单位意见 |
（盖 章） 年 月 日 | ||||||
市市场监督管理局意 见 |
（盖 章） 年 月 日 | ||||||
宁公网安备 64020202000029号