2018年高考、中考即将来临，正值炎热高温天气，是食物中毒高发季节，为做好中高考期间食品安全保障工作，给广大考生营造放心的就餐环境，确保中高考顺利进行。日前，bt365手机客户端安排部署，在全市范围内开展为期20天的中高考食品安全专项检查。对专项检查工作的工作目标、时间安排、任务措施进行了明确。要求各县、区市场监管局要严格落实工作责任，周密部署，确保各项监管措施落到实处。一是开展考前全面检查。要结合各县区考试规模和考点设置情况，在中高考前开展学校食堂、考生食宿点及校园周边食品经营单位的全面检查，认真排查各类食品安全隐患。二是加强重点环节控制。重点检查食品经营单位许可资质、食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康状况及食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容。督促餐饮服务单位落实主体责任，严格执行餐饮服务食品安全操作规范。三是强化考试期间巡查。加大考试期间学校食堂及校园周边食品安全巡查力度，指派专人在各考点周围进行巡查，派员进驻考生就餐集中的餐饮服务单位、学校食堂，实行驻点监督。四是加强宣传教育，对承接考生用餐的餐饮服务单位、学校食堂开展食品安全知识的宣传教育，指导学校开展考前饮食安全知识培训教育，引导广大考生科学健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。五是建立健全中高考期间食品安全突发事件处置预案，积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作。确保遇有突发食品安全事件发生时能妥善处置，将危害降到最低。
目前，已出动市场监管执法人员300余人次对全市200余家校园周边和30家学校食堂进行了专项检查，将承担高考任务的市三中、市一中、平罗中学、光明中学4所学校食堂及校园周边做为食品安全监管重点。
（餐饮服务科 赵军楼）
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